如何做出好吃的牛奶西米露？牛奶馒头的做法难不难？

牛奶西米露怎么做好吃?

食材：西米40g、火龙果半个、芒果两个、牛奶150ml

1、内烧水，烧开下西米

2、火煮15分钟，大概成这样

3、入冷水，泡五分钟之后再放到锅内煮10分钟，再过冷水

4、果挖肉搅拌机榨成泥，放入碗内，加入西米

5、入牛奶和火龙果芒果块

6、到一岁的小朋友不要加牛奶哦，可以换成无糖椰汁。

牛奶馒头怎么做好吃?

普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，白糖15克。

1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。

2、将和好的面揉的光滑些并放在盆中，然后用一块潮湿的布盖上或者用保鲜膜也可以，连盆一起放置在温暖的地方进行发酵。

3、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。

4、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡。

5、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软;(如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可)。

6、接着就是蒸馒头了，特别提醒的是要用凉水上锅蒸15分钟，等到时间到了之后就可以关火了，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖，口感更好哦。

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