头条：榆林佳县：培训进乡村 技能送上门

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近日，陕西省榆林市佳县人社局、工贸局、通镇政府联合走进通镇村，开展为期15天的手工挂面加工技能培训，让90余名学员在家门口就能免费学到新本领。

本期培训由佳县正远实业有限公司负责组织实施，邀请手工挂面专家进行理论学习和实际操作相结合的方式授课，内容涉及手工挂面加工厂房的标准化设计与装修、设备的选购和原材料的选购及配合比、生产工艺、卫生标准、产品创新、品牌培育、营销渠道等。

“此次培训很实用，将让新学员不但能学到传统的原味手工挂面制作方法，还能掌握不同口味挂面的生产技能，并与新学员签订长期手工挂面供应协议，为他们能增收致富搭桥铺路。”佳县正远实业有限公司负责人任瑀瑄任说。

目前，通镇手工挂面加工户发展到1200余户，涉及42个村，年产值2.3亿元。特别是通镇陈家墕村是一个世世代代传承手工挂面技艺的村子，被誉为“陕北手工挂面第一村”，生产的手工挂面成功入选陕西省第三批“非遗”名录，其中进选牌空心手工挂面已通过国家生态原产地认证。

（康亮亮 田立阳）

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